چغندر قرمز: همانطور که واضحه لبو نوعی از انواع چغندرهاست و به همین اسم بین مردم شناخته میشه. در وصف لبو باید گفت یک رنگ دهنده قوی با طبیعت گرم و تر که در صنایع دارویی-شیرینی پزی پرکاربرد ظاهر شده. اکثر خانوارها از قدیم الایام لبو رو به عنوان یک قاتل سرماخوردگی میشناختند و الانم که الانه در زمستون ها مخصوصا شب یلدا این چغندرها و شلغم هستند که رنگ و لعاب سفره یلدا رو نگه میدارن و هرچه قدر هم که از خواص اونها براتون بگم کمه!!!